Parametr techniczny

Tunel do natychmiastowego mrożenia
Grubość płyty piankowej poliuretanowej	120 mm
System transmisji tacy
Odległość pionowa między zębami łańcucha	180 mm
Skok łańcucha	50mm
Wymiary łańcucha	Wymiary: 235 mm x 296 mm
Całkowita ilość tacek/Ilość tacek w magazynie	834/800
Ilość produktów, jaką może pomieścić każda taca
Produkt z wtyczką Stick Plugged	3
Pokrój produkt/kanapkę/małe ciasto	3
Stożek/Kubek	3
Produkt paskowy	1
Produkt blokowy	9
Rzeczywiste zużycie
Całkowite zużycie energii (wliczając wentylator)	14,8 kW
Ciśnienie robocze sprężonego powietrza	pasek 6-7
Minimalne ciśnienie sprężonego powietrza	4,5 bara
Całkowite zużycie sprężonego powietrza (normalne zużycie)	0.3 m³/minutę
Całkowite zużycie sprężonego powietrza (maksymalne zużycie)	1 m³/minutę
Standardowa moc	3 x 380 V 50/60 Hz

dane techniczne-system chłodzenia

NH₃(chłodzenie amoniakiem) jednostka parownika
Nominalna wydajność chłodnicza	96 kW / 82 600 kcal/godz.
Temperatura parowania	-45 stopień
Temperatura wewnętrzna tunelu do natychmiastowego zamrażania	-38 stopień
Odległość między żebrami parownika	10mm, 12mm, 14mm
Ilość wentylatorów × pobór mocy każdego wentylatora	6 × 1,50 kW
Całkowita moc	9 kW
Objętość powietrza	75,000 m³/h
System rozmrażania	woda

Funkcja

Tunel do wytłaczania lodów EX800 służy do wytłaczania, krojenia, napełniania i dekorowania lodów.
Układ napędowy łańcucha i źródło zasilania wszystkich urządzeń na platformie roboczej znajdują się w tunelu szybkiego zamrażania. Koła napędowe układu przekładni łańcuchowej i główny wał napędowy pod platformą roboczą są bezpośrednio połączone z głównym zasilaniem.
Wszystkie funkcje losowe, w tym komponent zasilania, funkcja napełniania i funkcja dekoracji powierzchni lodów, są kontrolowane za pomocą PLC na centralnym panelu sterowania. Wszystkie dane produkcyjne można kompilować, zarządzać nimi i dostosowywać z wyprzedzeniem na panelu sterowania. Gdy do komputera hosta podłączony jest inny sprzęt, można nim sterować za pomocą różnych programów.

Korzyść

Ramy stacji są instalowane na platformie roboczej w celu wyposażenia różnych części funkcjonalnych w celu produkcji specjalnych produktów. Te ramy stacji są zaprojektowane tak, aby można je było wymieniać między sobą, aby produkować produkty typu wytłaczanego lub wypełniającego. Wszystkie zewnętrzne powierzchnie i komponenty platformy są wykonane ze stali nierdzewnej lub materiałów nierdzewnych.
Standardowy tunel do wytłaczania lodów EX800 stosuje parownik chłodzący amoniakiem. Jako jednostkę opcjonalną system może również stosować parownik freonowy.
Przyrząd do transmisji produktu tunelu do wytłaczania lodów EX800 jest specjalnie zaprojektowany do przesyłania produktów z zatyczkami. Może być używany do namaczania produktów z zatyczkami po utwardzeniu przez wytłaczanie w czekoladzie. Przyrząd jest wyposażony w 185 mechanicznych wskazówek i ruchomy zbiornik do namaczania czekolady oraz specjalną pompę cyrkulacyjną czekolady.

Aplikacja

Nadaje się do produkcji lodów wytłaczanych i lodów nadziewanych.
Nadaje się do dekorowania i utwardzania lodów.
Nadaje się do produkcji różnych rodzajów lodów, takich jak lody w batonach, lody w paskach, lody w wafelkach, lody w kawałkach, lody w formie kanapek i lody w formie tortu itp.

Często zadawane pytania

P: Jakie są rozmiary tunelu do wytłaczania lodów EX800?

A: Tunel do wytłaczania lodów EX800 ma długość 13780 mm, szerokość 2200 mm, wysokość 2500 mm, masę netto 13400 kg i masę brutto 19100 kg.

EX800 Ice Cream Extrusion Tunnel1

Dane wysyłkowe

	Platforma robocza	Korpus biblioteki systemu transportu	Korpus biblioteki układu chłodniczego
Masa netto (kg)	2,000	7,2000	4,200
Masa brutto (kg)	3,000	9,500	6,600
Maksymalny pomiar (m)	5.41 x 1.35 x 2.7	9.1 x 2.42 x 2.9	7.71 x 2.42 x 2.9

proces produkcji

Tunel do wytłaczania lodów EX800 to linia do wytłaczania lodów, która składa się z posuwisto-zwrotnego systemu transmisyjnego tacek na produkty i magazynu do natychmiastowego zamrażania. Wlot/wylot produktu jest umieszczony z przodu magazynu do natychmiastowego zamrażania i podłączony do platformy roboczej, tworząc okrągły system transmisyjny. Standardowa rama stacji jest zainstalowana na platformie roboczej w celu wytłaczania, napełniania i dekorowania lodów. Wewnątrz magazynu do natychmiastowego zamrażania łańcuch transmisyjny skręca się na dwóch zestawach równoległych ram ze stali nierdzewnej.

Jako pierwsza procedura robocza linia produkcyjna wytłacza surowce lodów do tacek na produkty (takich jak produkt z wkładką stick-plugged, produkt w plastrach lub małe ciasto) lub wypełnia surowce lodów do wstępnie rozłożonych rożków. Różne jednostki operacyjne są używane do różnych produktów, takich jak urządzenie do wkładania stick-plugged, urządzenie do rozprowadzania ciastek, urządzenie do rozprowadzania gumy do żucia, nadzienie stożka w kształcie kuli, a powierzchnia będzie dekorowana lodami, karmelem, sokiem, dżemem lub suszonymi owocami. Następnie tacki z produktami przechodzą przez tunel do natychmiastowego zamrażania i są zamrażane przez cyrkulujące powietrze chłodzące. Po zamrożeniu produktów lodowych mechaniczna ręka zabiera produkty z tacek i zanurza je w czekoladzie, a następnie pakuje produkty.

normalna produkcja

Wydajność produkcyjna (jednostka na godzinę)

Lody z patyczków:	9,000
Wafelek do lodów:	7,000
Puchar lodów:	7,000
Pasek: mały	9,000
Pasek: duży	1,000
Lody kanapkowe:	8,000
Tort lodowy: bez polewy	7,000
Lody w kostce	14,000